HACCP Titolare Complesso
HACCP Titolare Complesso
Corso di Formazione HACCP Titolare Complesso
Durata
16 ore previste per l'intero modulo unica sessione
Modalità
Il corso di Formazione HACCP titolare complesso è organizzato presso l’aula formativa SicurIngegneria o presso la struttura aziendale ricettiva di riferimento come bar, ristoranti, mense, cucine, aziende agricole, e qualsiasi altra struttura aziendale ricettiva .
Docenti
Ogni docenza si avvale di professionisti abilitati in possesso dei requisiti secondo D.M. 6 Marzo 2013, specialisti della materia oggetto di ogni corso di formazione.
Destinatari
Il corso e rivolto ai titolari e ai responsabili di autocontrollo all’interno di attività di strutture aziendali ricettive come aziende agricole, bar, ristoranti, mense, cucine e qualsiasi altra tipologia aziendale ricettiva.
Obiettivi
Il corso di Formazione HACCP titolare complesso informa e prepara le figure professionali che svolgono il ruolo di titolare di imprese familiari e responsabili dei piani di autocontrollo di attività alimentari complesse [ produzione e somministrazione di alimenti ]. Il corso rappresenta un importante strumento di prevenzione nell’ambito della sicurezza alimentare.
Normativa
DGR 599/2008
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